Новинка

Книга Аналіз господарської діяльності. Автор - Віктор Архіпов (SBA Print) (4-те вид.)
450 ₴
- Немає в наявності
+380 (97) 288-85-65
- +380 (66) 090-75-92
- +380 (63) 100-37-04
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Про книгу:
Навчальний посібник охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових лі-ній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці.
Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства.
Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | SBA Print |
| Країна виробник | Україна |
| Вид | Посібник |
| Мова видання | Українська |
| Вид палітурки | М'який |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Кількість сторінок | 280 |
| Рік видання | 2026 |
| ISBN | 9786178829162 |
| Стан | Новий |
| Користувацькі характеристики | |
| штрихкод | 9786178829162 |
| видавництво | SBA Print |
Інформація для замовлення
- Ціна: 450 ₴