Про книгу: Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу
Навчальний посібник «Етнічні кухні: особливості культури та традиції харчування народів світу» призначений для підготовки фахівців у галузі готельно-ресторанного та туристичного сервісу; у ньому широко висвітлено питання режиму харчування та прийому іноземних гостей у закладах ресторанного господарства. Ґрунтовно розкрито особливості кухонь різних країн і народів, значну увагу приділено національним традиціям приготування страв, асортименту використовуваних продуктів, а також особливостям культури споживання їжі та подачі страв.
| Розміри | 150x210 мм |
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | SBA Print |
| Країна виробник | Україна |
| Вид | Підручник |
| Мова видання | Українська |
| Вид палітурки | М'який |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Кількість сторінок | 248 |
| Рік видання | 2026 |
| ISBN | 9786178829155 |
| Стан | Новий |
| Користувацькі характеристики | |
| штрихкод | 9786178829155 |
| видавництво | SBA Print |
Інформація для замовлення
- Ціна: 400 ₴
