
Книга Солодкий несолодкий бізнес. Автор - Анна Завертайло (Stretovych)
506 ₴
- Готово до відправки
- +380 (66) 090-75-92
- +380 (63) 100-37-04
Про книгу: Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі
Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
Формат 140x210 мм
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 978-617-8472-08-5 |
| Вид палітурки | М'який |
| Кількість сторінок | 240 |
| Мова видання | Українська |
| Рік видання | 2025 |
| Стан | Новий |
| Тематика | Менеджмент |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Користувальницькі характеристики | |
| видавництво | Stretovych |
| штрихкод | 9786178472085 |
- Ціна: 506 ₴