
Книга Безпека харчових гідробіонтів. Автор - Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич (Академія)
293 ₴
- Готово до відправки
+380 (97) 288-85-65
- +380 (66) 090-75-92
- +380 (63) 100-37-04
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Про книгу:
У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних об’єктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | No brand |
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 978-966-580-648-6 |
| Вид | Підручник |
| Вид палітурки | Твердий |
| Рік видання | 2022 |
| Кількість сторінок | 256 |
| Стан | Новий |
| Тематика | Студентам, аспірантам |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Мова видання | Українська |
| Користувальницькі характеристики | |
| видавництво | Академія |
| штрихкод | 9789665806486 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 293 ₴