Книга Baking Bread. Автор - Люсия Бондар (Creative Publishing) (укр/англ.)
2 500 ₴
- Готово к отправке
- +380 (66) 090-75-92
- +380 (63) 100-37-04
О книге: Baking Bread. Выпечка крафтового хлеба в Украине
Книга «Baking Bread. Выпечка крафтового хлеба в Украине» рассказывает о хлебе, муке и муке заброса, талантливых пекарей и пекарей, о трудолюбии интересованном желании заниматься любимым делом несмотря ни на что. В книге представлены 24 участника, среди которых известные пекаря, такие как «Марчук Хлеб», «Спельта», Bakehouse, «Завертайло», DOU, Flora Fermented, пекарское направление в ресторане Marigold под руководством Игоря Мезенцева и т.д., а также талантливые индивидуальные индивидуальные Пекарки и пекари. Всех их объединяет любовь к тесту и хлебопечению.
Авторки книги – издушек Люсия Бондар и исследовательница еды Юлия Аврора Ограждение.
Многие из участников книги преодолевали большой профессиональный путь на кухне, прийдя к делу своей жизни: выпечке хлеба. Другие начали заниматься этой деятельностью после начала полномасштабной войны, когда искали эмоциональное приют и вдохновение и нашли их именно в работе с тестом, ставшей для них настоящей хлеботерапией.
Формат 210 x 260 мм
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Creative Publishing |
| Страна производитель | Украина |
| Тематика | Культурология |
| Вид переплета | Твердый |
| Тип поверхности бумаги | Матовая |
| Количество страниц | 320 шт |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 9786178417048 |
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| штрихкод | 9786178417048 |
| издательство | Creative Publishing |
| Язык издания | Українська, англійська |
- Цена: 2 500 ₴