Книга Солодкий несолодкий бізнес. Автор - Анна Завертайло (Stretovych)
506 ₴
- Готово к отправке
- +380 (66) 090-75-92
- +380 (63) 100-37-04
Про книгу: Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі
Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
Формат 140x210 мм
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| ISBN | 978-617-8472-08-5 |
| Вид переплета | Мягкий |
| Количество страниц | 240 |
| Язык издания | Украинский |
| Год издания | 2025 |
| Состояние | Новое |
| Тематика | Менеджмент |
| Тип поверхности бумаги | Матовая |
| Пользовательские характеристики | |
| издательство | Stretovych |
| штрихкод | 9786178472085 |
- Цена: 506 ₴